Про це повідомили в Управлінні туризму та промоцій КМДА.

Зазначили, що надстворенням Kyiv Pie працювала ціла команда фахівців. Вони вивчали питання, яка ж саме страва може бути типово київською і поєднати традиції та сучасні тренди. Ця страва мала би задовольняти такі вимоги:

  • бути ресторанною стравою
  • бути зручною у доставці
  • продаватися як стрітфуд
  • зважати на смаки та вподобання веганів і вегетаріанців.

«Кращі кухарі знайшли таке поєднання і презентують його киянам», – зазначили в управлінні туризму.

Також додали, що скоро ця страва з’явиться буде продаватися у закладах Києва та у точках вуличної їжі, на фудкортах. Мета – показати продукт, який став би символом гастрокультури Києва.

Презентація Kyiv Pie відбудеться 12 березня. Відомо, що серед рестораторів на презентації будуть присутні Олексій Волков – президент Всеукраїнської асоціації гастрономічного туризму, автор путівника «Київ гастрономічній» та  Олексій Повторейко – віце-президент Асоціації шеф-кухарів України.